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Ce blog m'est premièrement destiné puisqu'il recense chaque test que je réalise. Par tous ces tests, je cherche à trouver les meilleurs combinaisons pour parvenir au résultat rêvé ...
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Affichage des articles du avril, 2021
Buns (à burger) façon briochés
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Panification inversée selon Amandio Pimenta
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Pain praliné noisette
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Test : Différents taux de semoule dans le pain
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Farine de maïs ou semoule de blé dur (extra-fine) ?
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